Atelier Sucre Epice

~お菓子教室 シュクルエピス~


素敵なお菓子の世界へようこそ!

 シュクルエピスはパティスリーで売っているような『美味しくて綺麗な幸せになれるお菓子』をコンセプトに、教室と販売会、注文販売をしています。初心者から上級者まで満足いただけるお菓子教室です。

 

 フランス語でシュクルはお砂糖、エピスはスパイス、刺激という意味。

 

 お菓子教室に通って、普段の生活に幸せなスイーツと少しの刺激を加えてみませんか?

 



NEWS

◆2017年10月3日 10月のレッスンスケジュールを更新しました。

◆2017年4月23日 教室設備のページを公開しました。


10月のレッスン

 レッスン予約とカレンダーは10月レッスン予約のページからどうぞ。

スペシャルクラス ★★☆  会員 7,000円, ビジター 7,500円

かぼちゃのモンブランとガトーブルトン

 桃ガレット生地に黒豆入りチョコガナッシュと生クリームを乗せ、ホワイトチョコ入りのかぼちゃのクリームを絞ったモンブランです。ガトーブルトンはガレット生地にラム酒漬けプルーンを入れた、中はしっとり周りザクザクの厚焼きクッキーです。

※6cm×6個、15cm×1台お持ち帰り。


パティシエールクラス ★★☆ 会員 7,000円, ビジター 7,500円

栗チョコプリンとりんごのアップサイドダウンケーキ

 栗チョコプリンは、ブリュレの上に栗入りガナッシュを乗せたリッチなお菓子です。りんごのアップサイドダウンケーキはりんごの上にバターケーキの生地を乗せて一緒に焼き上げたお菓子です。

※5個+15cm×1台お持ち帰り。


基礎クラス ★☆☆     会員 6,000円, ビジター 6,500円

レミントンとプリン

 基本のジェノワーズ(スポンジケーキ)の作り方を学びます。スポンジにチョコソースを浸してココナッツをまぶしたオーストラリアのお菓子レミントンを作ります。もう一品、失敗しないプリンの作り方を学びます。

※8個+6個をお持ち帰り。


体験クラス ★☆☆              4,000円

ゼリーパウンドケーキ

 シュクルエピスで大人気のゼリー入りパウンドケーキ。焼いても溶けないゲル化剤を使用してアプリコットとラズベリーのゼリーを作り、パンドゥジェンヌに入れて焼きました。

※18cm×1本をお持ち帰り。



更新履歴

 2017年10月03日 10月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年08月29日 9月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年06月25日 7月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年05月31日 6月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年04月23日 教室設備のページを公開しました。

 2017年04月23日 5月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年04月01日 4月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年02月19日 3月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年01月16日 2月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年12月17日 1月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年11月23日 12月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年06月19日 7~8月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年05月22日 6月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年05月01日 5月の販売会のページを更新しました。

 2016年04月17日 5月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年03月20日 4月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年03月04日 3月の販売会のページを更新しました。

 2016年02月21日 3月のレッスン予約のページを更新しました。

 2016年01月24日 2月の販売会のページを更新しました。

 2016年01月18日 2月のレッスン予約のページを更新しました。

 2015年12月27日 1月の販売会のページを更新しました。

 2015年12月17日 1月のレッスン予約のページを公開しました。

 2015年12月14日 クリスマスケーキご注文の受付を始めました。

 2015年12月06日 12月の販売会のページを公開しました。

 2015年12月01日 ホームページを公開しました。