Atelier Sucre Epice

~お菓子教室 シュクルエピス~


素敵なお菓子の世界へようこそ!

 シュクルエピスはパティスリーで売っているような『美味しくて綺麗な幸せになれるお菓子』をコンセプトに、教室と販売会、注文販売をしています。初心者から上級者まで満足いただけるお菓子教室です。

  フランス語でシュクルはお砂糖、エピスはスパイス、刺激という意味。

 お菓子教室に通って、普段の生活に幸せなスイーツと少しの刺激を加えてみませんか?

 



NEWS

◆2018年06月08日 第二子(元気な男の子)が生まれました。しばらく産休でお

 休みをいただきます。ケーキが美味しくなる秋くらいにパワーアップして再

 開したいと思っています。

◆2018年03月19日 4-5月のレッスンスケジュールを更新しました。

◆2017年04月23日 教室設備のページを公開しました。


4-5月のレッスン

 レッスン予約とカレンダーは4-5月レッスン予約のページからどうぞ。

スペシャルクラス ★★☆  会員 7,000円, ビジター 7,500円

クリスタル

 ベルガモットのムース、カシスのコンフィチュール、ホワイトチョコのガナッシュ、アーモンドスライス入りのサクサクの生地の6層仕立てのケーキです。アルノーラエール氏の講習会で習ったものを作りやすくアレンジしたものです。写真はイメージです。

※12cm×18cm1台お持ち帰り。


パティシエールクラス ★★☆ 会員 7,000円, ビジター 7,500円

エリソン(ハリネズミのチョコレートケーキ)とフロランタンモナカ

 可愛いハリネズミの形をしたケーキです。オレンジ風味のチョコレートムースにバニラムースのセンターとチョコレートスポンジを合わせたケーキをグラッサージュをかけて可愛いハリネズミに仕上げます。

 フロランタンモナカは最中の生地にゴマのフロランタン生地を流して焼いた和風のフロランタンです。

※15cm×1台+10個お持ち帰り。


基礎クラス ★☆☆     会員 6,000円, ビジター 6,500円

チョコレートのシフォンケーキ

 チョコレートのシフォンケーキにキャラメルシャンティを入れて、生クリームをデコレーションします。一台はデコレーションして、もう一台はそのままお持ち帰りです。

※17cm×2台をお持ち帰り。


リクエストレッスン① ★☆☆    会員 7,000円, ビジター 7,500円

レミントンスペシャルとチョコフロランタン

 大人気のレミントンスペシャル。苺のレミントンのフレジエ仕立ての豪華なケーキです。チョコフロランタンもついた豪華なレッスンです。

※15cm×1台をお持ち帰り。


リクエストレッスン② ★☆☆    会員 7,000円, ビジター 7,500円

エンガディナーとピスタチオのフリアン

 販売会でもリピーターが多いエンガディナーのレッスンです。

※15cm×1台+6個をお持ち帰り。



更新履歴

 2018年03月19日 4-5月のレッスン予約のページを更新しました。

 2018年02月16日 3月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年11月23日 12月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年10月30日 11月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年10月03日 10月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年08月29日 9月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年06月25日 7月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年05月31日 6月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年04月23日 教室設備のページを公開しました。

 2017年04月23日 5月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年04月01日 4月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年02月19日 3月のレッスン予約のページを更新しました。

 2017年01月16日 2月のレッスン予約のページを更新しました。

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 2015年12月01日 ホームページを公開しました。